そうめんかぼちゃ(金糸うり)　初調理 !!

暑い夏に最適！
まるで素麺のように涼しく食べれる野菜
それが、そうめんかぼちゃ

ＴＶや雑誌では見たことがあるものの、未だ食べたことがなく
たまたま八百屋で見つけてので、早速購入

岡山県産のそうめんかぼちゃを早速料理してみました。


まずはざくっと輪切りに
※繊維が壊れるので、必ず輪切りに

沸騰したお湯の中へ、10分～20分ほど湯であげる


茹でで後、水に浸し
お箸や指でほぐしていきます。※皮は捨てて下さい。

ざるにあげてしっかりと水切り。
素麺の要領で完成です。

後はめんつゆやドレッシング、ポン酢などにつけて
召し上がって下さい。

他にも酢の物や、サラダに加えても美味しいみたいですよ。